Carga Horária: 96 horas
🎁 Bônus: Aplicativo Agêntico Gratuito
Cortes e Fracionamento de Aves, Suínos e Ovinos
Formação profissional focada em capacitação prática e empregabilidade para o varejo alimentar e supermercadista, com direito a Certificado Oficial Válido ao concluir. Como bônus extra 100% gratuito e opcional, você também tem acesso ao desenvolvimento de um aplicativo agêntico de Inteligência Artificial voltado para esta especialidade.
✨ Como Funciona o Programa
Curso completo para formação profissional, capacitação prática e certificação para atuação em supermercados e hipermercados.
Não é obrigatório para o certificado. É um módulo adicional gratuito para quem quiser construir uma solução agêntica da área.
Caso construa o agente, o código é seu para baixar e usar como quiser, sem cobranças adicionais.
📚 Grade Curricular da Formação Profissional (96 horas)
Módulo 1: Fracionamento Industrial e Comercial de Aves (12h): Separação de peito, coxa e sobrecoxa, asa (tulipa e coxinha da asa) e moagem higiênica de carne de frango.
Módulo 2: Desossa Completa de Frango para Rechear (16h): Técnica artesanal de retirada integral do esqueleto da ave sem romper a pele para preparo de frangos festivos.
Módulo 3: Cortes Suínos Nobres: Costelinha Barbecue, Prime Rib e Panceta (20h): Padronização da panceta enrolada para pururuca, lombo temperado e cortes rápidos para consumo semanal.
Módulo 4: Manipulação de Ovinos e Caprinos: Carré, Pernil e Paleta de Cordeiro (16h): Remoção de glândulas sebáceas do pernil, toalete de costelas de cordeiro e embalagens a vácuo para congelamento.
Módulo 5: Prevenção de Contaminação Cruzada entre Espécies de Carne (16h): Uso de tábuas e facas distintas para aves e carnes vermelhas, prevenindo Salmonella e contaminações biológicas.
Módulo 6: Embandejamento e Precificação Estratégica por Quilo (16h): Cálculo de margem por subprodutos de aves e suínos para acelerar o giro nas geladeiras do autoatendimento.
🤖 Desenvolvimento do Aplicativo Agêntico de I.A.
O foco deste curso é a sua capacitação profissional e certificação. No entanto, como um bônus adicional totalmente gratuito e não obrigatório, você recebe o projeto técnico e as instruções para construir o aplicativo agêntico autônomo de Cortes e Fracionamento de Aves, Suínos e Ovinos.
- 100% Opcional: A realização deste módulo prático de tecnologia é uma escolha sua e não interfere na emissão do seu certificado profissional.
- Propriedade Intelectual Garantida: Se optar por desenvolver o agente, o código-fonte e a autoria tecnológica pertencem integralmente a você.
- Pronto para Uso ou Monetização: Você pode usar a ferramenta internamente, prestar serviços ou comercializar como solução própria.
🚀 Hospedagem em Nuvem e Suporte 24h (Facultativo)
R$ 79,00 / mês (Apenas se desejar hospedar conosco)
- Código Livre para Download Gratuito: Você pode baixar todo o projeto sem nenhum custo e rodar onde quiser.
- Hospedagem Gerenciada PoloSEaD (R$ 79/mês): Caso você construa o agente e prefira que a PoloSEaD mantenha o aplicativo no ar na nossa nuvem com subdomínio próprio e alta disponibilidade, oferecemos esse serviço gerenciado de forma totalmente opcional.
- Sem Fidelidade nem Obrigatoriedade: A contratação da hospedagem mensal só ocorre se você quiser colocar o aplicativo em produção gerenciada por nós.
