Carga Horária: 96 horas
🎁 Bônus: Aplicativo Agêntico Gratuito
Peixaria de Supermercado: Limpeza, Filetagem e Conservação em Gelo
Formação profissional focada em capacitação prática e empregabilidade para o varejo alimentar e supermercadista, com direito a Certificado Oficial Válido ao concluir. Como bônus extra 100% gratuito e opcional, você também tem acesso ao desenvolvimento de um aplicativo agêntico de Inteligência Artificial voltado para esta especialidade.
✨ Como Funciona o Programa
Curso completo para formação profissional, capacitação prática e certificação para atuação em supermercados e hipermercados.
Não é obrigatório para o certificado. É um módulo adicional gratuito para quem quiser construir uma solução agêntica da área.
Caso construa o agente, o código é seu para baixar e usar como quiser, sem cobranças adicionais.
📚 Grade Curricular da Formação Profissional (96 horas)
Módulo 1: Critérios de Frescor do Pescado no Recebimento (12h): Inspeção de guelras vermelhas e úmidas, olhos convexos e brilhantes, escamas aderidas e elasticidade da carne.
Módulo 2: Técnicas de Evisceração, Escamação e Filetagem Rápida (16h): Uso de facas flexíveis de filetar, retirada limpa de espinhas (pinçamento) e aproveitamento de aparas para caldos.
Módulo 3: Montagem e Manutenção do Balcão de Exposição em Gelo (20h): Proporção correta de peixe para gelo em escamas (1:1), drenagem contínua de água derretida e renovação diária.
Módulo 4: Manipulação de Frutos do Mar: Camarão, Polvo, Lula e Mexilhões (16h): Limpeza de carapaças, retirada de vísceras e conservação em temperatura próxima a 0°C para evitar odor amoniacal.
Módulo 5: Cuidados Específicos com Salmão e Pescados de Alto Valor (16h): Filetagem para cortes de sashimi e grelhados, remoção de espinhas com pinça esterilizada e embalagens herméticas.
Módulo 6: Normas Sanitárias da Peixaria e Eliminação de Odores no Salão (16h): Sistemas de exaustão, canaletas de drenagem em inox e produtos químicos desodorizantes sem contaminação do alimento.
🤖 Desenvolvimento do Aplicativo Agêntico de I.A.
O foco deste curso é a sua capacitação profissional e certificação. No entanto, como um bônus adicional totalmente gratuito e não obrigatório, você recebe o projeto técnico e as instruções para construir o aplicativo agêntico autônomo de Peixaria de Supermercado: Limpeza, Filetagem e Conservação em Gelo.
- 100% Opcional: A realização deste módulo prático de tecnologia é uma escolha sua e não interfere na emissão do seu certificado profissional.
- Propriedade Intelectual Garantida: Se optar por desenvolver o agente, o código-fonte e a autoria tecnológica pertencem integralmente a você.
- Pronto para Uso ou Monetização: Você pode usar a ferramenta internamente, prestar serviços ou comercializar como solução própria.
🚀 Hospedagem em Nuvem e Suporte 24h (Facultativo)
R$ 79,00 / mês (Apenas se desejar hospedar conosco)
- Código Livre para Download Gratuito: Você pode baixar todo o projeto sem nenhum custo e rodar onde quiser.
- Hospedagem Gerenciada PoloSEaD (R$ 79/mês): Caso você construa o agente e prefira que a PoloSEaD mantenha o aplicativo no ar na nossa nuvem com subdomínio próprio e alta disponibilidade, oferecemos esse serviço gerenciado de forma totalmente opcional.
- Sem Fidelidade nem Obrigatoriedade: A contratação da hospedagem mensal só ocorre se você quiser colocar o aplicativo em produção gerenciada por nós.
