Carga Horária: 96 horas
🎁 Bônus: Aplicativo Agêntico Gratuito
Cortes Especiais e Boutique de Carnes para Churrasco Gourmet
Formação profissional focada em capacitação prática e empregabilidade para o varejo alimentar e supermercadista, com direito a Certificado Oficial Válido ao concluir. Como bônus extra 100% gratuito e opcional, você também tem acesso ao desenvolvimento de um aplicativo agêntico de Inteligência Artificial voltado para esta especialidade.
✨ Como Funciona o Programa
Curso completo para formação profissional, capacitação prática e certificação para atuação em supermercados e hipermercados.
Não é obrigatório para o certificado. É um módulo adicional gratuito para quem quiser construir uma solução agêntica da área.
Caso construa o agente, o código é seu para baixar e usar como quiser, sem cobranças adicionais.
📚 Grade Curricular da Formação Profissional (96 horas)
Módulo 1: O Mercado de Carnes Premium e Raças Nobres (Angus e Wagyu) (12h): Grau de marmoreio (BMS), maciez e percepção de valor que permite margens de lucro superiores a 40%.
Módulo 2: Execução de Cortes com Osso: Tomahawk, Prime Rib e T-Bone (16h): Técnica de corte em serra-fita com osso limpo (estilo francês), espessura ideal de 2 a 3 dedos para grelha.
Módulo 3: Cortes Dianteiros Nobres: Flat Iron, Denver Steak e Brisket (20h): Transformação de cortes tradicionalmente de panela em carnes nobres de churrasco com toalete anatômica.
Módulo 4: Maturação Seca (Dry Aged) vs. Maturação Úmida (Wet Aged) (16h): Instalação de câmara de maturação controlada por sal do Himalaia, controle de umidade e ganho de sabor.
Módulo 5: Apresentação no Balcão de Autoatendimento e Embalagens Skin (16h): Bandejas seladas que preservam o aspecto vermelho brilhante da carne e atraem consumidores exigentes.
Módulo 6: Consultoria de Churrasco no Ponto de Venda (16h): Treinamento de açougueiros para sugerir pontos de cocção, sais de parrilla e harmonizações de vinhos.
🤖 Desenvolvimento do Aplicativo Agêntico de I.A.
O foco deste curso é a sua capacitação profissional e certificação. No entanto, como um bônus adicional totalmente gratuito e não obrigatório, você recebe o projeto técnico e as instruções para construir o aplicativo agêntico autônomo de Cortes Especiais e Boutique de Carnes para Churrasco Gourmet.
- 100% Opcional: A realização deste módulo prático de tecnologia é uma escolha sua e não interfere na emissão do seu certificado profissional.
- Propriedade Intelectual Garantida: Se optar por desenvolver o agente, o código-fonte e a autoria tecnológica pertencem integralmente a você.
- Pronto para Uso ou Monetização: Você pode usar a ferramenta internamente, prestar serviços ou comercializar como solução própria.
🚀 Hospedagem em Nuvem e Suporte 24h (Facultativo)
R$ 79,00 / mês (Apenas se desejar hospedar conosco)
- Código Livre para Download Gratuito: Você pode baixar todo o projeto sem nenhum custo e rodar onde quiser.
- Hospedagem Gerenciada PoloSEaD (R$ 79/mês): Caso você construa o agente e prefira que a PoloSEaD mantenha o aplicativo no ar na nossa nuvem com subdomínio próprio e alta disponibilidade, oferecemos esse serviço gerenciado de forma totalmente opcional.
- Sem Fidelidade nem Obrigatoriedade: A contratação da hospedagem mensal só ocorre se você quiser colocar o aplicativo em produção gerenciada por nós.
